Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Пылающее сердце

Бухучет

Меня иногда упрекают за интеллигентскую оторванность от земли, а мне так приятно, что меня называют интеллигентом, что с радостью признаюсь во всех интеллигентских грехах. Впрочем, интеллигенты (образно говоря, речь идет именно об образности) бывают благополучные, в хороших пиджаках и при галстуке, а бывают растрепанные, заросшие и немного непричесанные. Признаться, второй тип мне намного симпатичнее. Неустроенный неудачник, маргинал со слегка блуждающим взглядом, который несет что-то далекое от жизни, такое… маниловское. Маниловщина мне тоже всячески симпатична. Мечтательность, не оскорбленная попыткой материализации, объективизации, непременно оборачивающейся пародией на чистоту идеи…
Я вот так по-маниловски за чашечкой кофе думаю: а отчего же не учредить новый журнал? Ну не бумажный, кому нужен бумажный сейчас? А интернет-журнал. И назвать хорошо, удачное название – половина дела. Назвать новый журнал нужно «Грани монофизитской ереси». Очень, по-моему, хорошее название. Впрочем, в самом журнале не должно быть ничего, касающегося темы заявленной в названии. Вообще ничего. На все недоуменные вопросы надо отвечать крайне уклончиво, так, чтобы пробуждать самые мрачные, конспирологические подозрения. Желательно умело намекать на жесткие ограничения спонсоров… Логотип надо сделать в виде старой обложки затертого журнала – из 60-х.
Или можно назвать журнал «Бухучет». Тоже очень удачное название. Очень многие издания пытаются завлечь читателя красотой названия, обещая неведомые дали, но при этом пишут скучную хрень. Надо поступить противоположным образом: обложка старой, затертой папочки из бухгалтерии и название «Бухучет»…
Название прекрасно. Что такое бух? Это падение. Идешь, идешь, споткнулся – бух – и упал. Внезапность некая, выводящая из сонного состояния. Или идешь и взрыв… Помню, как бравый солдат Швейк, описывая прелести войны, говорит, что когда солдату отрывает голову снарядом или взрывом, и она стремительно летит в пространство, то настолько удивляется сему обстоятельству, что умирает. Но если быть готовым, то в данной ситуации можно ни чему не удивляться и остаться живым. И выйдя на орбиту Земли, вечно кружить там, показывая язык всем живущим.
Так вот (только сейчас по ходу делу и придумалось!) бухучет – это практика учета эфемерности майя, сансары, чья ткань ненадежна и только кажется нерушимой. Иллюзорность бытия разрушается в любой момент – бух! – и ты проснулся.
Как бы было хорошо так все устроить… Допиваю вторую кофе.
Пылающее сердце

Родина

Как возможно развитие?



А как возможно развитие? Развитие это изменения, но при постоянстве какого-либо субъекта. Когда мы говорим о развитии какого-либо человека, то подразумеваем постоянство личности. Иван Иванович был сначала младенцем, потом подростком, потом юношей, зрелым человеком, а потом стариком. Но при всех этих метаморфозах – это одна личность. О развитии можно говорить только тогда, когда динамика соединена с  постоянством личности. Если этого постоянства нет, то какое может быть развитие? Что или кто развивается? Или если изменчивость достигает такого предела, что сам субъект исчезает, то это смерть, а не развитие. Бегал поросенок, превратился в большую хрюшку, затем из него сделали колбасу. Нельзя сказать, что колбаса – этап развития свиньи.
А как возможно постоянство в мире всеобщей изменчивости. Даже смерть не ведет к застылости, начинаются процессы разложения вещества. Все течет и меняется в этом мире. Значит постоянство личности возможно, если она вынесена за пределы этой мировой изменчивости. Но не только вынесена, она должна превосходить все формы изменчивости, быть больше их. Она манифестирует формы, но больше каждой из них. Но это и есть то, что называют душой. И это есть то, что можно назвать Родиной в глубоком понимании. Человек в этот конкретный момент порождается этой Родиной, но является при этом лишь эпизодом манифестации. Есть нечто большее, чем он. Если есть связь с Родиной, то есть и динамика развития, притяжения к Истоку. А если она разорвана? То появляется пустая форма, скорлупа, лишенная содержания. Или отсеченная ветвь.
«Я есмь истинная виноградная лоза, а Отец Мой - виноградарь. Всякую у Меня ветвь, не приносящую плода, Он отсекает; и всякую, приносящую плод, очищает, чтобы более принесла плода… Пребудьте во Мне, и Я в вас. Как ветвь не может приносить плода сама собою, если не будет на лозе: так и вы, если не будете во Мне. Я есмь лоза, а вы ветви; кто пребывает во Мне, и Я в нем, тот приносит много плода; ибо без Меня не можете делать ничего. Кто не пребудет во Мне, извергнется вон, как ветвь, и засохнет; а такие ветви собирают и бросают в огонь, и они сгорают».
Пылающее сердце

"Я журналист, блондинка в шоколаде..."

https://img-fotki.yandex.ru/get/921322/6566915.d/0_16a303_43cc7940_orig

Почитал заявление Собчак о выдвижении в президенты. Текст бесконечно забавен и не требует комментариев. Ксюша решила предложить себя в качестве заменителя графы "Против всех". Вот некоторые выдержки:
"У вас нет своего кандидата? Отметьте Собчак. Вы не выбираете ее в президенты. Вы просто получаете легальную и мирную возможность сказать: «Хватит! Достали!»
Я иду на выборы не просто как кандидат, а как рупор всех тех, кто не сможет стать кандидатом...
Я приглашаю все политические силы, готовые использовать мое выдвижение как трибуну...
Моя задача проста – я должна пояснить, почему подхожу на роль кандидата «Против всех».
Я могу разговаривать со всеми - и потому, что я лично знаю большую часть российского истеблишмента...
Я – женщина. Во мне нет этого страшного мужского эго...
Я знаменита и даже популярна...
Я обеспечена, но все мои доходы – результат тяжелого и видимого всем труда...
Я смогу собрать деньги на свою кампанию – и это тоже очень важно я надеюсь, что соберу их среди элиты, – и это покажет, что все слои общества недовольны происходящим. Мне кажется, что нам важно понять, что мы все в одной лодке - и молодые и старые, и знаменитые и безвестные, и богатые и больные.
Я – кандидат «Против всех»...
Я знаю, что я противоречивая фигура. Я журналист, блондинка в шоколаде, дочь реформатора, член координационного совета российской оппозиции – я, может быть, не ваш кандидат – но мое участие в выборах на описанных выше позициях выгодно избирателям.
Несмотря на то что свою роль на этих выборах я вижу как глашатая претензий, как кандидата «Против всех», а это значит, что мои собственные воззрения не так принципиальны для кампании.
Я прошу вас о помощи. Я надеюсь и рассчитываю на нее.
Ваша Ксения Собчак – «Против всех»".
Пылающее сердце

Влияние пищи на сознание человека

«Ты есть то, что ты ешь» (Гиппократ).




Исследования У. Прайса
Доктор Уэстон Прайс, американский дантист, в конце 1930-х, кроме стоматологической практики, посвятил себя исследовательским программам, предназначенным для поиска основной причины кариеса.
Вопросы, которые задавал себе Уэстон, породили уникальную идею. Но вместо того, чтобы сосредоточиться только на изучении свойств зубной эмали и факторах которые ее разрушают, он расширил горизонт исследований, решив посетить разные изолированные уголки земли, жители которых мало или вовсе не контактируют с «цивилизованным миром» для того, чтобы исследовать физическое развитие и здоровье живущих там людей.
Уэтсон изучал отдельно живущие группы людей (аборигенов), питающихся традиционно, сравнивая их с другими группами, отдающими предпочтение в питании западной диете. (Определение доктора Прайса «западная диета» со временем стал термином).



Доктор Прайс посетил изолированные группы коренных жителей Швейцарии, эскимосов, индейцев Северной Америки, меланезийцев, полинезийцев. Он изучал африканские племена, австралийских аборигенов, островитян пролива Торреса, маори и перуанских индейцев.
У групп, использующих в питании традиционную диету, доктор Прайс находил незначительные разрушения зубов, менее 1%. Он также выявил у них мало фактов дегенеративных заболеваний, таких как туберкулез, рак, диабет, болезни сердца, инсульт и т.д. Даже тогда, когда они жили в очень затруднительных условиях, эти люди имели едва ли не полное отсутствие болезней и «отличное физическое развитие».



Он установил, что в сообществах питающихся традиционно, имеется небольшая потребность во враче-стоматологе. Кроме того, рождение детей, у этих групп, проходило без осложнений.
Доктор Прайс также отметил, что представители изолированных от современного мира народностей (например, население в Альпах и население Уганды) отличались особым дружелюбием и им неведома система тюрем. И хотя Прайс полностью не утверждал, что факт отсутствия тюрем является доказательством того, что современный рацион питания способствует развитию криминальных наклонностей и портит характер, тем не менее, он решился выдвинуть предположение, что в современной цивилизации не все благополучно.
Было так же зафиксировано, что когда изучаемые группы людей были вынуждены сменить традиционный рацион питания на «европейский» с использованием таких продуктов как: консервы, сахар, пастеризованное молоко, мука тонкого помола, и т.п., у них стали развиваться болезни зубов и инфекционные заболевания, а также появились признаки вырождения.
В отличие от групп питающихся традиционно, среди тех, кто применял в питании западную диету, доктора обнаруживали обширный кариес, дегенеративные заболевания, затруднения при родах и значительные изменения костных тканей проявляющиеся в сужении лица и носа, в деформации зубов, в проблемах со слишком близко посаженными зубами, в сужении родовых путей, а также в повреждениях волос.
Последующие эксперименты Прайса подтвердили, что современная пища оказывает прямое влияние и на развитие болезней, связанных с умственной неполноценностью. От также указал на то, что у преступников и людей с умственной неполноценностью наблюдается деформированное строение черепа в сравнении с остальным населением, что соответственно приводит к недостаточному развитию мозга, в особенности гипофиза, который отвечает за умственные способности и поведение в социуме.

Современные эксперименты
Современные психологи попытались разобраться, как питание может влиять на изменение поведения. Как оказалось, в натуральной пище, богатой протеинами, содержатся аминокислоты, которые передают сигналы в мозг, заставляя его вырабатывать гормон счастья. Таким образом, мы остаемся счастливыми и психически уравновешенными. В современной же пище, подвергшейся обработке, эти свойства отсутствуют, и это приводит к депрессии, усталости и враждебности.
Австралийскими учеными в процессе экспериментов, которые проводились в 2005 и 2007 годах, осуществлялся детальный анализ диет и психика около 3 тыс. детей подросткового возраста. В результате исследований, было установлено, что качество питания оказывает большое влияние на умственные способности подопытных. Как показывает психологическая практика, три четверти душевных недугов начинается в возрасте до 25 лет. А что касается депрессивных расстройств, то средний возраст, в котором они появляются, составляет 13 лет. Если же человек пережил депрессивное состояние, то вполне вероятно, что он переживет его еще раз.
Но исходя из результатов проведенных исследований, ученые пришли к выводу, что диета принадлежит к тем факторам внешнего мира, которые оказывают прямое влияние на психическое здоровье человека, особенно это важно в юношеском возрасте. Если контролировать диету подростков, то во многих случаях, можно предотвратить нервные срывы и дальнейшие проблемы психологического характера.
Учеными из Испании в институте Лас-Пальмас-де-Гран-Канария на протяжении 2012 года вёлся эксперимент с участием девяти тысяч добровольцев. На период исследований они добровольно согласились употреблять в пищу изготовленные промышленным путём кондитерские изделия и фастфуд (от английских слов fast «быстрый» и food «пища», т.е. пища быстрого приготовления). В итоге основная часть испытуемых отметила рост тревожности, у них наблюдалась депрессия и высокая раздражительность. Специалисты смогли понять причины подобных изменений в психике. Секрет заключался в том, что фаствуд готовится с использованием чрезмерного количества транс-жиров, которые плохо усваиваются и увеличивают нагрузку на пищеварительную и сердечнососудистую систему. Это вызывает ощущение постоянного дискомфорта и сильно отражается на психике человека.
О связи психического состояния, качества и режима питания людей, специалисты говорят уже давно. Известно, что в бананах содержатся эндорфины, «гормоны счастья» - вещества, которые вырабатываются человеческим организмом при стрессах для улучшения самочувствия. Аналогичное воздействие имеет огромное число свежих фруктов и овощей, тогда как жирная и жареная пища даёт противоположный эффект.
В подтверждение данных испанских ученых о вреде пищи быстрого приготовления, учёные из Америки предоставили результаты исследований, из которых следует, что вопреки официальным заявлениям число людей страдающих от ожирения до сих пор увеличивается. Учёные утверждают, что больше тридцати процентов американцев страдают от избыточного веса, а пять процентов страдают от ожирения тяжелой степени, при этом масса излишков жировой ткани превышает пятьдесят килограмм. По мнению специалистов, основная причина данной ситуации – это массовое увлечение фастфудом, и если к 2030 году ситуация в корне не изменится, то людей с лишним весом будет приблизительно 42 процента.
В 1997 году в одной из школ штата Винсконтин была внедрена новая программа школьных завтраков состоящих из натуральных цельных продуктов. До этого ученики данной школы отличались особо грубым и неуправляемым поведением. Но после того, как ученикам на завтраки стали давать натуральные продукты их поведение изменилось в лучшую сторону, а случаи прогулов, происшествия с оружием и наркотиками сошли на нет.

Питание по Аюрведе
В Ведах говорится, что за внешними процессами творения, развития и уничтожения стоят тонкие силы, которые пронизывают весь физический мир. Эти силы называются Гуны (данное слово переводится с санскрита, как «качество»). Гуны - это одно из базовых понятий Аюрведы, традиционной системы индийской медицины. Аюрведа считается дополнительной ведой (упаведой) «Атхарваведы» и может быть переведена как «знание жизни», «знание длинной жизни» или даже «науки жизни».
Веды описывают три Гуны — саттва (благость), раджас (страсть) и тамас (невежество). Эти три гуны творят все разнообразие внешнего мира.



САТТВА - восходящая сила духа, гуна направленная на совершенствование и содержание светлых энергий мудрости, знания, добродетели, чистоты и гармонии (характер света). Это – умиротворение, духовность, просветление, спокойствие, невозмутимость.
РАДЖАС - активная сила, гуна проявляемая, как энергия страстей, чувственности, побуждений, властности и деятельности (характер огня). Это – безпокойность, возбуждение, динамика, борьба.
ТАМАС - нисходящая сила духа, гуна животных инстинктов, грубых энергий, жадности, зависти, преступности, густых низких вибраций лени, тупости и сонливости (характер тьмы). Это - деградация, разрушение, лень, апатия, депрессия, безпомощность, ошибочное восприятие.
Утро – время Саттвы, день – Раджаса, ночь – Тамаса.
Гуны не существуют отдельно друг от друга, они всегда присутствуют в той или иной вещи, человеке или событии. Определяющее значение при этом имеет преобладание одной из Гун. Бхагавад Гита говорит о том, что среди трех Гун всегда существует борьба за доминирование, тем не менее какая-то из них в большей или меньшей степени доминирует постоянно. Именно так формируется характер.
Продукты и напитки, употребляемые в пищу, также несут в себе свойства и качества этих трех гун. Обладая собственной энергией с мощным излучением, продукты питания определенным образом влияют на сознание и психику человека.
Древняя индийская кулинария выделяет в особую группу так называемые «саттвические» продукты – то есть те, которые способствуют духовному просветлению. К ним относятся злаки, бобовые, крупы, фрукты, орехи, мед и молочные продукты. Такая пища содержит много питательных веществ, прану (жизненную энергию), дает легкое и творческое состояние. Овощи нужно стараться как можно меньше подвергать тепловой обработке, слегка подтушивать. Все блюда нужно есть сразу после приготовления, если они хранятся дольше четырех часов даже в холодильнике, то накапливают отравляющие организм токсины. Необходимо включать в свой рацион большое количество (до 30%) сырых овощей, фруктов и злаков.
Раджасическая пища – это горькая, соленая, кислая, острая или приторная еда, которая принимается не в меру, в частности, мясо, кофе, чай, сахар и соль, а также большинство специй.
Тамасическая пища считается безусловно вредной. К ней относится все жирное, несвежее, плохо усвояемое организмом, а также табак, алкоголь и кондитерские изделия. Эти продукты дают состояние вялости и лени, способствуя накоплению лишнего веса и нереализованности физической энергии. Аюрведа настоятельно рекомендует избегать целеустремленным, активным людям тамасическую пищу.
Наше тело способно самоочищаться, регенерировать и омолаживаться при благоприятных условиях. Но условия жизни в больших городах в современном безумном обществе никак нельзя назвать благоприятными. Количество негативных факторов явно перевешивает количество позитивных, а мы не делаем все от нас зависящее, чтобы создать те условия, которые можно было бы назвать более-менее благоприятными.
«Пусть твоя пища будет твоим лекарством» – много веков назад сказал мудрый врач и целитель Гиппократ. В самом деле, еда может лечить нас, но только в том случае, если мы питаемся правильно, принимаем ее в достаточном количестве.
Аюрведа говорит о том, что после еды у нас должно оставаться чувство легкого голода. Переедание, особенно еда на ночь (после 6-7 часов вечера) засоряет наше тело, делает его тяжелым и больным.
Чтобы очиститься от накопившихся за годы неправильного питания токсинов, бывает очень полезно проводить регулярные разгрузочные голодные дни, например, раз в неделю или раз в десять дней.
Отсутствие движения и кислорода, дряблое и слабое тело – так же действуют разрушительным образом.
Пылающее сердце

За Волгой хорошо...

...но мокро.
Дурная привычка у Яндекса - насылать порчу. Когда утром посмотрел прогноз и увидел обещания дождя, то только усмехнулся. А потом пришлось мокнуть и шлепать по грязной проселочной дороге. Через пару метров земля налипает на кросовки и делает их неподъемными.
А так хорошо... Грибов только мало.


Collapse )
Пылающее сердце

Голод и обжорство

Сейчас миллионы людей страдают от обжорства. Две трети американцев – полные люди. Смерть от переедания – на втором месте в статистике американской смертности. Это не значит, что в Америке нет голодных. Около 10% американцев голодают. Миллиард голодающих – в развивающихся странах. Недоедает половина населения планеты.
В мире сейчас достаточно еды, чтобы прокормить всех живущих. Но не все люди имеют возможность заработать деньги, чтобы купить еду. Кормить же безплатно – незаконно и якобы «несправедливо». Но что же делать с едой, которую некому покупать? Большая часть созданной еды отправляется на свалку. В Америке это до 25 % продуктов.
Еще можно использовать еду в увеселительных целях. Для пищевых конкурсов, например. В этом человечество преуспело. Очень впечатляет один рассказ про американский конкурс 2007 года: «Установлен новый мировой рекорд по скоростному поеданию хот-догов. Его автором стал 23-летний американец Джой Честнат из калифорнийского города Сан-Хосе… На состоявшемся накануне в городе Тампе чемпионате ему удалось за 12 минут проглотить 59 булочек с сосисками. 23-летний Честнат – не новичок в соревнованиях по скоростному приему пищи. Он участвовал в них более 30 раз, установив уже 9 мировых рекордов. В частности «проглотил» 2,86 кг спаржи за 11 с половиной минут, 47 бутербродов с сыром за 10 минут, 147 куриных крылышек в остром соусе за 30 минут, 118 жгучих перца за 10 минут, 34,5 сардельки за 10 минут. Напомним, что прошлый рекорд был установлен в Нью-Йорке в июле прошлого года. Тогда японец Такэру Кобаяси смог съесть 53 хот-дога за установленную регламентом пятую часть часа. Японец 6 лет подряд удерживал лидерство среди профессионалов по скоростному поеданию фаст-фуда».
В Лондоне проходит ежегодный конкурс по поеданию пирожков. Призом является 1000 фунтов. Мировым рекордом считается 46 пирожков за 10 секунд. Интересно, а захотели бы принять участие в этом конкурсе 40 миллионов голодающих из Демократической республики Конго (74% от населения страны) и как изменилось бы от этого значение «мирового рекорда»…
В Киеве и Полтаве соревнуются в поедании галушек на скорость. Хотя по статистике треть населения России живет за чертой бедности, пищевые конкурсы следуют один за другим. На скорость поедают хот-доги, устраивают арбузный боулинг. Изготовление огромных блюд для книги рекордов приобретает особый смысл для исследователей таблиц статистики по голодающим странам. Хорваты, к примеру, отметились изготовлением километровой сосиски. Периодически СМИ передают о создании самого большого торта, блина, пирога...
Итак, одни политкорректно обжираются, другие «заслуженно» голодают. И это нормальная современная практика.
А что делают с едой, которую не могут съесть? Как правило, никому не приходит в голову накормить голодных. А вот изобретательности некоторых камрадов можно только позавидовать. Испанский город Буньоль уже почти 70 лет устраивает в последнюю среду июля ежегодные томатные бои (Томатину). Интересно, как на помидорную бойню в новостях смотрят 200 миллионов голодающих в Индии (20% населения страны)? Мне так этот томатный фарш напоминает кровь. А он и есть кровь. Кровь тех, кто умер от голода. Сдержанные британцы, напившись пива, от нечего делать катают трехкилограммовые глостерские сыры с холма в последний понедельник мая. Это соревнование старше Томатины, ему 200 лет. Десятки зрителей и участников ежегодно получают травмы – сыры катятся со скоростью 100 км в час. Кроме того, в Англии существует Федерация по киданию яиц. С 1977 года члены Шотландской Ассоциации Метателей Рубца соревнуются, кто дальше забросит часть телячьего желудка, причем приготовленного со специями по установленному правилами рецепту. Рекорд победителя метания – 60 метров. Что касается использования в соревнованиях продуктов животного происхождения, то мы можем наблюдать такую сочетанную жестокость. Работающая вхолостую мясо-молочная промышленность плюс умирающие от голода люди. Почему же так происходит? Почему обезпеченные и сытые люди продолжают участвовать в пищевом спорте и не обращают внимания на неэтичность оного во времена мирового голода, хотя каждый день в мире умирает 20000-30000 человек? Почему голод успешно используют для геноцида? Наверное, дело – в психологии людей. В способности игнорировать неприятные вещи и искать оправдания любой жестокости вне области реальных причин. Что говорят богатые, когда ты пытаешься привлечь их внимание к проблемам бедных людей? Что – во-первых – лентяи должны работать, а во-вторых – благотворительность развращает. Так что, когда еще раз будете смотреть в новостях на хижины скелетоподобных филиппинских рыбаков (18% населения страны голодает в то время, как острова превращены в туристические курорты) или разучивать индийский танец (210 млн. голодающих – 20% населения страны) – помните, что для пущей духовности лучше уничтожать лишнюю еду или устраивать весёлые состязания. Ни в коем случае не стоит заниматься помощью странам, неблагодарным за то, что у них, обращенных в рабов, забирают ресурсы. Иначе может случиться так, что умирающие от голода суданские дети развратятся.
Любава Малышева,  Shkolazhizni.ru
Пылающее сердце

О том, как мир сводят с ума: "Приятного аппетита!"

Шоколадные конфеты «Съедобный анус»

shokoladniy anusНастоящий фурор произвел новый продукт, придуманный и изготовленный британскими кондитерами. Мастера-шоколатье из Англии решили удивить всех без исключения любителей и ценителей шоколада, они изготовили конфеты, повторяющие по форме анус человека, с очень незайтеливым названием – «Съедобный анус».


Фурор в мире шоколадаКак сообщают производители, конфеты выполнены вручную, без консервантов, в продукте нет никаких вредных примесей, что делает десерт уникальным и полезным. Конфеты «Шоколадный анус» выглядят абсолютно реальными, так как в их изготовлении используется специальная форма.


Шоколадный анусТолько представьте, как радуется Ваш близкий человек, который любит шоколад и получает в подарок коробочку сладких, ароматных, качественных конфет из шоколада ручной работы. А теперь представьте, что друг Ваш обладает чувством юмора, и Вы дарите ему милую коробочку конфет, открывая которую он видит несколько конфеток, по форме напоминающих анус? И радости его нет предела, а такой подарок он не забудет никогда.
Как сообщают представители компании, они возлагают большие надежды на свой новый продукт, который станет настоящей революцией в кондитерском мире, и поможет преодолеть расовые, культурные и сексуальные границы. «Присоединяйтесь к движению вперед, и давайте научим мир любить анус!» - сообщает официальный сайт кондитерской компании.
Оригинальные сладости можно заказать по почте. Набор из десяти шоколадных анусов обойдется Вам всего в € 4,7.


Японское пиво из фекалий набирает популярность

Не успели гурманы как следует распробовать кофе из фекалий таиландских слонов, как японцы преподнесли им новый сюрприз - пивовары из Страны восходящего солнца создали уникальный напиток.

Напомним, что в 2012 году самым дорогим кофе в мире был признан напиток Black Ivory (Черный бивень), созданный из экскрементам слонов: стоимость одного килограмма деликатеса составляет $1100. Технология изготовления сырья заключается в скармливании животному кофейных зерен, которые затем аккуратно извлекаются из твердых продуктов жизнедеятельности. Гурманы, ознакомившиеся с экзотическим напитком, признали его "изысканным, с оттенками молочного шоколада, ореха, красных ягод и специй".

До Black Ivory единственным фекальным и по совместительству самым дорогим кофе был напиток, созданный из экскрементов индонезийской циветты или луваки (дикое плодоядное животное, напоминающее кошку).

Такие лестные отзывы привлекли внимание не только кофеманов, но и руководства японской пивоваренной компании Sankt Gallen, решившего привлечь слонов к процессу производства пенного напитка. Сотрудники завода повторили действия своих тайских коллег: накормили животных кофейными зернами и подождали опорожнения их кишечников. По заверениям экспертов Санкт-Галлен, такой способ обработки насытил бобы вторичными ароматами банана и сахарного тростника.

Пиво Un, Kono Kuro впервые попробовали японцы, присутствовавшие на презентации напитка. Темная жидкость со специфическим ароматом настолько понравилась дегустаторам, что вся продукция пивоваренной компании была распродана за несколько минут. На торжественном мероприятии присутствовали и американские журналисты, успевшие прихватить несколько бутылок, дабы на личном опыте убедиться в его непревзойденных вкусовых качествах.



Японские ученые создали мясо из фекалий
Синтезировать мясо из человеческих фекалий научились ученые из Японии. Это открытие позволит накормить всех.
Накормить человечество продуктами его собственной жизнедеятельности предложил исследователь Мицуюки Икеда из лаборатории Окаяма. Открытие стало результатом коммерческого заказа. Предприятия коммунального сервиса обратились к ученому с просьбой поискать возможность промышленного применения потокам фекальных масс, которые приходится выгребать из труб токийской канализации.
Изучив рабочий материал, исследовательская группа Икеды обнаружила огромное содержание бактерий, перерабатывающих экскременты в протеины. Выделив из этой массы ценный белок и присовокупив к нему химический катализатор, ученые отправили полученную субстанцию прямиком в установку для создания искусственных стейков.
Результат не заставил себя ждать. Согласно анализу, в получившемся продукте содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для улучшения цветовых и вкусовых качеств в исходный материал добавляют натуральный красный краситель и усилитель вкуса на основе сои. Первые добровольцы, отведав фекальных стейков, заявили, что по вкусу они напоминают говядину.
Как отмечает издание, открытие может решить не только продовольственную, но и экологическую проблему. Мало того, что потоки экскрементов перестанут сливать в водоемы, так еще и парниковые выбросы сократят в разы: на сегодняшний день 18% от общего числа выбросов, создающих глобальный парниковый эффект, приходятся на долю мясной промышленности. Да и защитники животных наверняка останутся довольны.
(ТЕХНО.bigmir.net)

Пылающее сердце

Рассказ. "Кто такой?"

Мест в кафе было предостаточно, но он подсел именно за его столик. И это уже показалось чем-то тревожным. Еще тревожнее было то, что он сказал:
- Здравствуй, Евстигней!
Произнеся это странное приветствие он сосредоточился на еде: ложка погрузилась в коричнево-оранжевый бульончик в маслянистых разводах, и стремительно нырнула в рот. Борода на щеках заколыхалась от жевания. Поглощая пищу, он смотрел в какую-то далекую галактическую точку...
- Я не Евстигней. Вы, видимо, ошиблись...
Незнакомец, однако, не обратил на возражение никакого внимания. Он дохлебал бульончик, тщательно вытерев стенки мисочки корочкой хлеба. А затем с той же религиозной серьезностью принялся за капучино с ароматной слоечкой. Плоские крошки в сахарной глазури усеяли танцующие усы и бороду...
«Аферист, - подумал Антон Семенович, - Сейчас начнет пудрить мозги».
- Как дела с каталогом вселенской модерации? - прервал молчание незнакомец, - Идет работа?
Взгляд его был совершенно серьезен.
«Сумасшедший», - Антон Семенович стал искать взглядом пути к отступлению. Он потянулся к своей куртке лежащей на стуле...
- Торопишься? - незнакомец нахмурился.
«Главное не злить». Антон Семенович кашлянул в кулак:
- Извините, тороплюсь. У жены день рождения.
- Нет никакого дня рождения. Никакой жены. Один ты живешь...
У Антона Семеновича похолодела спина: «Все-таки аферист. Или бандюга»:
- Но Вы меня с кем-то перепутали... Я не Евстигней.
- Почему?
- Что - почему?
- Почему ты решил, что ты не Евстигней?
Антон Семенович растерялся:
- Ну, наверное, все-таки знаю - кто я такой.
Незнакомец иронично поиграл бровями:
- Выходит не знаешь...
- У меня паспорт...
- Паспорт есть что? Бумага с надписями разными...
Незнакомец достал помятый блокнот с карандашным огрызком, что-то написал в нем, вырвал лист, и сложил его вдвое.
- Вот.
Он придвинул лист Антону Семеновичу.
- Что это?
- Там все написано.
Антон Семенович взял листок, на внешней стороне красовались неровные буквы: «Пачпорт», а внутри значилось - «Ты - Евстигней».
- И что это значит?
- Это значит лишь одно - ты Евстигней, который почему-то не желает этого признавать.
- Но это же смешно...
- Почему?
- Это не документ...
- А что есть документ? Бумага с надписями...
- Но его выдало серьезное учреждение...
- Поверь - я тоже очень серьезное учреждение. Очень...
- Подождите. Есть мои воспоминания. Я помню - кто я такой. Я помню свое детство.
Незнакомец усмехнулся:
- Воспоминания - есть по сути некая смутная мечтательность. Почем знать - было ли это или не было? Может быть, ты все придумал о себе. Или кто-то навязал, внушил...
Антон Семенович замолчал: «Невозможно одолеть логику психа. Только волновать не надо».
Незнакомец взял салфеточку из подставки, обтер ей свои губы, стряхнул крошки с усов и бороды. Затем достал карманные часы на ржавой цепочке взглянул на циферблат:
- У меня времени много, спешить некуда. Так что откланяюсь.
Что поразило Атона Семеновича - секундная стрелка на часах незнакомца спешила в обратную сторону...
- А это - спрячь, - незнакомец бесцеремонно сунул «пачпорт» собственного изготовления в нагрудный карман Антона Семеновича.
И нагнувшись он тихо проговорил на самое ухо:
- Как опомнишься - постучи три раза в северную стену своего туалета...
Когда незнакомец исчез за входной дверью, Антон Семенович облегченно вздохнул: «Пронесло!»
... В дальнейшем ничего не нарушало жизни Антона Семеновича, и она стремительно понеслась по привычному руслу, и казалось дни не сменяют друг друга, а тенятся все тот же, единственный, нескончаемый серый день...
На работе начальник несправедливо обвинил Антона Семеновича в ошибке, допущенной в отчете. Он попробовал огрызнуться, но еще больше разозлил шефа. Тот покрылся пунцовыми пятнами и стал орать на него:
- Ты кто такой, чтобы так со мной разговаривать? Ты кто такой?
Антон Семенович ехал в трамвае, глядя за окно, а в голове все звучал вопрошающий голос: «ТЫ КТО ТАКОЙ?!!! КТО ТАКОЙ?»
- Кто я такой? Я Антон Семенович...
Но ответ звучал неудовлетворительно.
Антон Семенович увидел на мутном стекле свое прозрачное отражение, наложившееся на мелькающий городской пейзаж, и это было странное, незнакомое лицо усталого человека, похожего на мумию.
«Оно живет. А кто я? Где я?» - мелькнуло в голове.
...Ужин показался безвкусным, телевиденье - невыносимым.
Антон Семенович забылся в тяжелом сне...
Проснулся он во втором часу ночи, словно бы кто разбудил его. Он лежал в темноте, пытаясь вспомнить что-то важное...
И вдруг его осенило.
Он запустил руку в нагрудный карман пиджака, висевшего в прихожей. Заветная бумага была там. Он развернул ее и прочитал.
Дрожащей от волнения рукой он три раза стукнул в северную стену туалета...
Пылающее сердце

МАССОВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ

Влияние пищи на человека
Сайт "Inmoment.ru" пишет: "Человеческий организм можно было бы сравнить с большой строительной площадкой, на которой одновременно идут и строительство, и реконструкция. Ежедневно 1% кровяных телец погибает, а это значит, что ежедневно должно быть заново создано 8-9 г гемоглобина. Таким образом, непрерывно возникают новые поколения клеток. Это происходит, в основном, за счет приема пищи. Из-за вредного и неправильного питания (пищи, которая плохо или же вовсе не усваивается) происходит накопление отходов (токсинов) в организме".
Сайт "Жизненные приоритеты" указывает на то, что качество пищи оказывает влияние и на психику человека: "Почти все знают, что от питания зависит здоровье, но не догадываются какое огромное влияние оказывает питание на характер. Иногда становится не понятно: откуда берутся в человеке неприглядные и необузданные черты характера? Не нужно далеко ходить или искать информацию об этом вопросе, можно просто понаблюдать за собой, за своими родными и знакомыми. Съеденная пища, пройдя процесс пищеварения, попадая в кровь, насыщает организм и мозг вредными и возбуждающими нервную систему веществами. Отсюда и соответственная реакция. Взрослые и дети знают о пагубном влиянии спиртного, сигарет и наркотиков, но кто задумывается о том, что пища также может наносить тяжелый вред".


Что мы едим?

В Воронеже с 4 по 10 октября в инфекционную больницу областного центра поступило 11 человек с признаками пищевого отравления. Оказалось, что все они ели торт "Эстерхази" одного и того же производителя  - И.П. Федоровой. У всех пациентов фиксировалась повышенная температура, рвота, жидкий стул. Врачи поставили больным диагноз пищевая токсико-инфекция. После проведения необходимых лабораторных исследований, у восьми из 11 пациентов была обнаружена стафилококковая инфекция. Кроме того, были проверены все сотрудники предприятия, которые выпускали некачественную продукцию. В итоге инфекция была выявлена среди сотрудников. В настоящее время 23 из них отстранены от работы. 143 килограмма кондитерских изделий сняты с реализации.
12 октября 2011 года в следственный отдел по городу Таганрогу Следственного комитета РФ по Ростовской области из УМВД России по г. Таганрогу поступил материал проверки по факту массового отравления граждан в одном из ресторанов города. По предварительным данным, в больницу города были госпитализированы 9 человек с диагнозами сальмонеллез и ротовирусная инфекция. Все госпитализированные опрошены и связывают свои заболевания с употреблением блюда "роллы" в одном из ресторанов, где они были 2 и 3 октября. При проведении эпидемиологического расследования сотрудниками территориального отдела управления Роспотребнадзора в г. Таганроге в ресторане выявлены многочисленные нарушения санитарных норм.
С 14 октября 2011г. в городскую больницу Братска в результате отравления пирожными стали поступать больные с диагнозом "острая кишечная инфекция". Количество отравившихся за выходные увеличилось с 31 до 41 человека. Аналогичный инцидент произошел в одном из свердловских детсадов в начале октября. Тогда более 70 воспитанников детского учреждения были госпитализированы с подозрением на кишечную инфекцию. Экспертиза показала, что дети отравились некачественными продуктами питания.
Число госпитализированных с пищевым отравлением детей в Удмуртии возросло до 41. По данным Роспотребнадзора Удмуртии, первые случаи заболевания были зарегистрированы вечером 13 октября. Предположительно, заболевание связано с употреблением продуктов питания в столовой школы.

Травить детей
Проблема с питанием школьников и детсадовцев стала общенациональной, - к такому выводу пришли Уполномоченные по правам ребенка в субъектах Российской Федерации во время IV съезда. Павел Астахов, Уполномоченный по правам ребенка при президенте РФ, привел ужасающие факты: за период летней оздоровительной кампании пострадали более 600 детей, а с началом нового учебного года в больницы стали поступать ученики школ с пищевыми и инфекционными отравлениями.

Картина грязью
7 октября случилось сразу три громких ЧП: в школе-интернате "Юность" в Верхней Пышме Свердловской области отравились более 30 кадетов; в Благовещенске - 31 курсант (подростки 14-15 лет) Амурского филиала Морского государственного университета, а в Свердловской области с диагнозом "сальмонеллез" госпитализировали 77 дошколят из детского сада "Родничок".
Дети Москвы и Подмосковья также становятся жертвами общепита. В августе в санатории "Лесная опушка" в Серпуховском районе пищевое отравление было обнаружено у 61 человека  (53 из них - дети от 9 до 15 лет), а в конце сентября произошло массовое отравление воспитанников спортивной детской юношеской школы олимпийского резерва по хоккею "Атлант" и учащихся школы города Мытищи - всего заболело более 45 детей. При этом в деятельности организации, которая кормила школьников, были выявлены серьезные нарушения санитарных правил.
Павел Астахов уверен, что пищевые отравления в образовательных учреждениях - системная проблема: сложилась порочная практика приобретения самых дешевых продуктов питания у ненадежных поставщиков. А если совместить это с традиционным для школьного общепита пренебрежением санитарными нормами - итог оказывается трагичен.

Родители бьют тревогу
Директора московских школ и родители учеников не первый год пытаются привлечь внимание к вопросам низкого качества школьного питания, антисанитарии в столовых и плохого обслуживания.
В прошлом году ученики гимназии N1540, колледжей NN10 и 17 стали массово отказываться от школьного питания. У администрации школ и родителей была масса претензий к поставщику - ООО "Коникс-Школьник": продукты доставлялись не вовремя, в недостаточном количестве и далеко не всегда были качественными. «Прокисший суп, сушеные жуки в щах, кислые макароны, не привоз одноразовой посуды, не привоз завтраков - т.е. машина-то пришла, но кофе, хлеба и всего остального там не оказалось, - говорит Елена Ключникова, представитель родительского комитета гимназии 1540, - моющее средство дали один раз в начале сентября, недовес полутора килограммов мяса, само мясо сомнительной свежести и категории, бой яиц и протекший компот и т.д. и т.п.»
Возмущаются родители и в этом учебном году: "В ЦО N1473 в начале сентября не было ни завтраков, ни обедов, - говорит Евгения. - 5сентября на обед привезли продуктов очень мало, покормить всех не удалось...". Ей вторит Ольга: "1 сентября 2011 в школу 749 не привезли ни завтраков, ни обедов, дети остались голодные, это полное безобразие". "Мой ребенок учится в школе 1293. Питание, которое предлагается - отвратительное", - жалуется Ирина. "1 и 2 сентября 2011 г. в сады 1891 и 2286 ЗАО не привезло продуктов вообще - дети 2 дня (!) сидели голодные", - негодует Наталья.
В первые дни сентября с задержкой привозили питание и в школы ЮВАО и САО, обслуживаемые компанией "Конкорд".
И это не единичные проблемы. Администрация школы N741 неоднократно обращалась с просьбой к компании ООО "Московский школьник" предоставить учащимся к обеду салаты, поставлять соки в индивидуальной упаковке, улучшить качество приготовления супов, разнообразить поставляемые фрукты, но на эти просьбы организация просто не реагировала.
Об обедах в школе N821 отзываются так: "Питание отвратительное: в супах плавают волосы, каши несъедобные". Похожие отзывы и у родителей, чьи дети учатся в Центре Образования "Школа здоровья" N 1071: "Питание отвратительное, в столовой грязь. Дети стонут и отказываются есть". Не менее категорична и мама ученика школы N1195: "Питание отвратительное. Но самое ужасное - это наличие тараканов! Кто их не видел (а сейчас в Москве они куда-то пропали), приходите посмотреть на них в эту столовую..."

Картина не меняется
Не только родители, но и контролирующие органы во время проверок выявляют массу нарушений в организации школьного питания. В 2008-2009 году по итогам проверки Госветинспекцией 4 школьно-базовых комбинатов, организующих питание детей в десятках учебных заведений, в трех из них (ГУП ШБС "Эллипс", ООО "Коникс-Школьник", ООО ГУП ШБС "Пресня") было обнаружено нарушение температурных режимов хранения скоропортящихся продуктов. К чему приводит употребление в пищу протухшего мяса - объяснять никому не надо.
Персонал столовых не соблюдает санитарные нормы и правила, а также личную гигиену, нарушаются условия допуска персонала к работе (а это одно из самых частотных нарушений, которое при этом является причиной возникновения и распространения инфекционных заболеваний!). Частые явления - нарушение правил раздачи, неправильное порцинирование (проще говоря - недовес) и так далее. При этом, как отмечают многие, в последнее время качество школьных завтраков и обедов неуклонно снижается.
Вопрос о неудовлетворительном санитарном состоянии школьных столовых и низком качестве продуктов начинает всерьез рассматриваться только тогда, когда случается массовая госпитализация отравившихся детей. И принцип "болезнь легче предупредить, чем лечить" в данной ситуации, к сожалению, не работает. Потому что к каждому повару школьной столовой персонального надсмотрщика не приставишь. Вот и выходят на работу сотрудники столовых с насморком и кашлем, забывают помыть грязные руки или кладут в котлеты закупленное по дешевке мясо "второй свежести".

Пищевые добавки
По словам члена правления Европейской ассоциации медицинского права В.Мамедова, рынок биологически активных добавок (БАДы) развивается практически безконтрольно: "Я читал, к примеру, что некоторое время назад в ходе мониторингов Центра гигиены и эпидемиологии проверялось количество соли и нитратов, добавленных в колбасу. Лабораторные исследования показали, что в колбасных изделиях количество соли превысило допустимую норму. Но содержание соли исследовать несложно. Что касается проверок на пищевые добавки, то, возможно, на многие из них у нас даже не имеется способа анализа. При покупке мало кто читает состав этих пищевых продуктов, а если и читает, то не может понять, вредны ли пищевые добавки. Общее число пищевых добавок, применяемых в различных странах, составляет более 1000, а по некоторым данным и более 1500. К группе пищевых добавок относятся красители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, регуляторы кислотности, антиоксиданты, антифламинги и т.д. В основном эти вещества специально добавляют в пищевые продукты для того, чтобы достичь определенных технологических эффектов (цвета, аромата, стойкости к порче, повышения срока хранения продуктов питания). Как правило, технические условия каждого продукта предусматривают допустимую норму добавления пищевых добавок. Если производитель не соблюдает эти правила, то содержание чрезмерного количества пищевых добавок в составе продуктов питания может представлять опасность для здоровья человека. Если количество пищевых добавок превышает в составе продуктов питания допустимую норму, то в этом случае происходит токсичное воздействие на организм человека.  Одним словом, превышение допустимой нормы в несколько раз может спровоцировать появление аллергических заболеваний, отравлений, опухолей и других болезней…".
Остается только добавить некоторые факты о пищевых добавках. Исследования пищевых добавок на безвредность проводят только на животных, пишут "АиФ". На людях - нет. Поэтому их влияние на здоровье человека достоверно никто не знает. Опыты по безопасности проводятся по каждому конкретному веществу. Как будут взаимодействовать между собой несколько различных пищевых добавок, когда их смешают в одном продукте, никому неизвестно. Такие исследования не проводятся. Постоянно «совершенствуя» пищевые добавки, производители могут внести в него новый ингредиент, и давно известный и привычный продукт у кого-то неожиданно вызовет аллергическую реакцию.

Молочные продукты - подделка!
Море фальсификата нашли во время последней проверки, организованной Минсельхозом. Чтобы самой научиться и других научить отличать вкусное и полезное от подделки, корреспондент "КП" отправилась по магазинам с экспертом Общества защиты прав потребителей Романом Гайдашовым.
Главная проблема, общая для всей российской молочки - производители добавляют в нее дешевый растительный жир. Конкретнее: пальмовое масло. Его человек полностью переварить не может. Оно скапливается на стенках кровеносных сосудов. И привет, атеросклероз. Хорошо, если еще честно написано, что это не масло, а спред или маргарин. Некоторые под видом "настоящего сливочного" производят суррогат!
"Растительные жиры" расписал во всех красках глава Общественного совета при Минсельхозе, председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко:
- Звучит привлекательно: "кокосовое" или "пальмовое" масло. Но потребители не понимают - его же добывают не из плодов, а из ствола дерева. И во всем мире используют чисто в технических целях. Для смазки металлических конструкций. В производстве мыла и шампуней. Если в пищу добавлять, сразу, конечно, не умрешь - но регулярным потреблением точно засоришь кровеносную систему...
Если настоящее сливочное масло еще как-то можно найти, то с вареной сгущенкой - полный караул. То, что продается в магазинах, никакого отношения к молоку не имеет. Один сплошной пальмовый жир с красителями, причем часто синтетическими, и загустителями. Зачем красят? Да потому что сварить растительное месиво невозможно, оно распадется. И такой "сгущенкой" начиняют батончики, творожные сырки, вафли, - все, что обожает малышня. Масштабы подделок потрясают.  Даже в твердых дорогих сырах мы находим не молочные жиры... А про сырки и говорить не приходится! Подделкой может оказаться даже дорогая пачка. Также не стоит ориентироваться по цвету продукта. Производители подкрашивают его натуральным красителем - каротином...

Котлеты с химией
Подсчитано, что за год среднестатистический россиянин съедает около 70 кг мяса. Однако на самом деле в нашем рационе его почти вдвое меньше. Так, мы покупаем килограмм, например, свинины - а получаем полкило мяса и пол-литра химикатов. Чтобы выяснить, что происходит на мясокомбинатах, корреспондент программы "Среда обитания" (Первый канал) устроился в разделочный цех. Производители вкалывают в туши специальный раствор: он делает мясо в два раза тяжелее, а значит - дороже. "Основная задача работников цеха - увеличить вес туши. Из поросенка весом 100 килограммов получается 110 килограммов чистого мяса - это при том, что кости и кишки идут в утиль", - говорит Александр Керимов, бывший работник мясокомбината.
Сайт ИА dp.ru пишет: "На "мясном рынке" Нижегородской области доминируют привозные товары. Импортное мясо и мясо из соседних субъектов РФ занимают более 50%, однако качество привозного товара оставляет желать лучшего. Известны случаи, когда китайскую свинину, ввоз которой в Россию запрещен с 2005 года из-за эпизоотии ящура, продают в Нижнем под маркой канадской. Из импортного мяса в результате проб "высевается" сальмонелла, кишечная палочка, стрептококк.  В магазине сети "Рамстор" в Нижнем Новгороде накануне надзорными органами была изъята 1 тонна привозного мяса с явными признаками порчи. Максимальный штраф за это нарушение - всего 5 тыс рублей".

Съешь мясо и станешь пищей для червей
В станице Старовеличковской Краснодарского края несколько человек обратились в больницу со странными симптомами. Местные врачи не могли понять, в чем дело. Симптомы очень похожи на грипп или ОРЗ. Смущало то, что на дворе лето, эпидемии гриппа нет. Но десять взрослых жителей поселка почему-то синхронно заболели. Лечение не помогало. Больным становилось все хуже. Начались сильные боли в мышцах по всему телу. Один из заболевших умер по дороге в больницу. Медики решили сделать вскрытие, чтобы узнать причину болезни. Все тело мужчины было в буквальном смысле изъедено червями. Только тогда врачи смогли поставить диагноз остальным заболевшим - трихинеллез, т.е.  поражение гельминтами - глистами, личинками рода трихинелла. Это небольшие червячки, которые передвигаются по сосудам и поселяются в мускулатуре. В мясе личинки погибают только при температуре более 80° внутри куска. Соление и копчение действуют на личинок слабо. Оказалось, что все пострадавшие отравились шашлыком.
Ежегодно в стране регистрируются десятки случаев заболеваний трихинеллезом.  Чтобы заразиться, человеку достаточно съесть небольшой кусочек (15-20 г) мяса. Смертельной дозой может стать проглатывание трихинозных личинок в количестве 5 экземпляров на килограмм веса. В желудке человека под влиянием пищеварительного сока капсулы трихин растворяются и личинки освобождаются. Они переходят в тонкий кишечник, где быстро растут и через 3 дня превращаются в половозрелые формы.
Взрослые черви паразитируют в стенках кишечника, где происходит оплодотворение самок, которые производят на свет 1500-2000 живых личинок и погибают. Личинки вместе с кровью и лимфой разносятся по всему организму (период миграции продолжается 2-6 недель) и оседают в волокнах поперечнополосатых мышц, преимущественно в диафрагме, в межреберных мышцах, в мышцах гортани и глаз. Личинка довольно быстро растет, вокруг нее образуется соединительнотканная капсула, в которой откладываются известковые соли. В формировании оболочки принимают участие и ткани организма хозяина. В капсулах личинки сохраняют жизнеспособность на протяжении многих лет. Проходя по кровеносной системе, особенно мелких сосудов, они могут повреждать их и вызывать кровоизлияния в ткани.
По материалам интернет ресурсов "Полит.Ру", "КП", "АиФ" и др.

Пылающее сердце

Человек как еда

 По книге Каневского Л. "Каннибализм".

В дебрях Амазонки

Р.Уоллес сто лет назад писал об обычаях амазонских племён: "Индейцы племени тариана и тукано, как и некоторые другие племена, через месяц после смерти расчленяют уже разложившийся к этому моменту труп, который кладут в большую кастрюлю и варят на огне, пока из трупа не выварятся все летучие вещества с чудовищной вонью и не останется чёрная углевидная масса, которую потом тщательно растирают в порошок и помещают в несколько больших чанов, сделанных из ствола выдолбленного дерева, которые заливают изрядным количеством "каксири". Затем это выпивается всей компанией. Они считают, что таким образом им передаются все достоинства почившего родственника. Индейцы племени кабеуш и ваупеш … едят членов чужих племён, которых убивают в бою, кроме того, они специально затевают войны, чтобы обеспечить себя достаточным количеством человеческого мяса. Если у них оказывается слишком много сырья и они не в силах всё съесть сразу, то коптят трупы".

Заимствование "жизненной силы"

Тот воин, который съедал сердце поверженного в битве врага, таким образом получал новую дозу отваги. А если на месте жертвы оказывался бесстрашный, доблестный воин – тем большую! Мальчиков в одном австралийском племени принуждали съедать части трупа отца, считая, что таким образом им передавалась его воинская отвага и смелость. Это помогало стать также опытным следопытом или даже вождём.
Считалось, что заимствование у врага "жизненной силы" увеличивает способность к деторождению, и среди многих племён главным условием заключения брака была успешная вылазка за черепами, совершаемая женихом в одиночестве. Наиважнейший вопрос плодородия, будь то зачатие детей или сбор урожая зерна или плодов, всегда ассоциировался у примитивных племён с представлениями о крови, этой "жизненной силе". Среди них существовал обычай осыпать возвратившегося с победой из похода за черепами воина зерном. Это, по их мнению, способствовало укреплению плодовитости человека и плодородию его семени. На более приземлённом уровне во многих регионах существовала иная практика каннибализма: больной человек съедал у умершего здорового соплеменника ту часть тела, которая, по его мнению, вызывала у него самого болезнь.
В племенах жумана и кобена в бассейне Амазонки, как и в индийских племенах Бихора, благоговейно поедались трупы наиболее почитаемых родственников в надежде, что к живым перейдут все их положительный качества.

Людоедство – не порок

К.К.Мик в своей первой книге, вышедшей в 1931 г. даёт впечатляющую картину жизни одного из типичных нигерийских племён.
"Туземцы племени ганавури сдирали мясо с тела своих поверженных врагов, оставляя лишь внутренности и кости.
С кусками человеческого мяса на остриях пик они возвращались домой, передавали добычу в руки жрецов, которые должны были по справедливости разделить её среди стариков. Самый знатный из старейшин этого племени получал плоть, содранную с головы. Для этого у жертвы с головы срезали волосы, потом содранное мясо, разрезав на полоски, готовили и съедали возле священного камня.
Туземцы из племени калери старались съесть как можно больше трупов своих врагов – они были на самом деле настолько кровожадными, что до последнего времени убивали и тут же съедали любого чужака, если тот вдруг оказывался на их территории.
Члены племени йергум обычно выжидали два дня после возвращения с добычей своих воинов и только после этого начинали своё людоедское пиршество. Головы всегда варились отдельно от остального тела, и ни одному воину не позволялось есть плоть с головы, если только он лично сам не убил этого врага. Остальная человеческая плоть не имела большого значения, и ею могли лакомиться все соплеменники – мужчины, женщины и даже дети. В этом племени, в отличие от ганавуру в пищу шли даже внутренности.
Каннибалы из племени йарава имели обыкновение отделять голову от остального тела, но они не варили её в горшке. Вместо этого они обмазывали её глиной и целиком совали в костёр. Когда глина, высохнув, осыпалась, все волосы оказывались удалёнными без остатка.
В каннибализме мабилов религиозные представления не играли особой роли. Когда их об этом спрашивали, то туземцы просто отвечали, что едят человеческую плоть, потому что она – мясо. Когда они убивали врага, то разрезали на куски его тело и съедали обычно в сыром виде без всяких формальностей. Отдельные куски они приносили домой для стариков, которые тоже лакомились ими из-за своей неуёмной страсти к такому продукту. Они съедали даже внутренности человека, которые перед этим извлекали, мыли и варили.

Просвещённость не имеет значения

Антрополог П.А.Тэлбот предоставляет дополнительную информацию об этих племенах.
Он без всяких обиняков заявляет, что практика каннибализма, которому постоянно сопутствует "охота за черепами", носит почти универсальный характер и существует почти во всех нигерийских племенах.
Тэлбот утверждает, что, насколько он знает, каннибализм ни в какой мере не связан с уровнем развития того или иного племени или с их "моральными стандартами".
Он был широко распространённым явлением даже среди таких племён, которые обладали самым высоким, самым просвещённым уровнем развития. Когда Тэлбот допрашивал некоторых соплеменников, то все они в один голос категорически заявляли, что едят человеческую плоть только потому, что им нравится есть мясо.
"В этих местах, - продолжает он, - любят также мясо животных и птиц, но в большей части этих районов такое мясо считается деликатесом, т.к., принимая во внимание ужасающую царящую повсюду бедность, туземец не всегда может позволить себе убить курицу или утку. Он отдаёт предпочтение человеческому мясу из-за его большей сочности, и за ним в этом отношении следует мясо обезьяны. Самым большим лакомством здесь считаются ладони рук, пальцы рук и ног, а если речь идёт о женщине, то грудь. Чем моложе жертва, тем мягче её мясо…
Некоторые нигерийские племена отличались свирепой жестокостью. Например, туземцы племени бафум-бансо часто пытали пленников перед смертью. Они кипятили пальмовое масло и с помощью тыквы, используемой в качестве клизмы, выливали кипящее содержимое через горло несчастного ему в желудок, либо через задний проход в кишечник. Говорят, что от этого мясо пленников становилось ещё нежнее, ещё сочнее. Тела умерших обычно долго лежали, покуда не пропитывались маслом насквозь, после чего их расчленяли и жадно поедали…"

"Я сожрал бы всех до одного!"

Сотрудник баптистского миссионерского общества преподобный У. Хольман Бентли прожил 20 лет в этом регионе, и опубликованные его два тома "Пионеры на реке Конго" дают нам живописную, подчас глубоко волнующую картину: "Вся эта обширная страна, судя по всему, отдана на растерзание каннибалам, - от реки Мобанги (крупнейшего притока Конго) до водопада Стэнли, на расстояние до шестисот миль по обеим берегам главной реки. Сколько раз туземцы обращались к Гренфеллу с просьбой продать ему одного из своих матросов или тех людей, которые постоянно работают на океанском побережье, - такие люди просолены насквозь, а для каннибалов соль – это всё равно, что для нас сахар. Они так и говорят об их плоти – "сладкая". За каждого такого "солёного" человека они готовы отдать одну, а то и двух женщин. Туземцы никак не могли понять, почему все так возмущены их обычной, даже обыденной практикой. "Вы же едите кур, домашнюю птицу, коз, а мы – людей, почему бы и нет?" Матабвики, сын вождя племени либоко, когда его спросили, пробовал ли он когда-нибудь человеческое мясо, оживившись, воскликнул: "Ай! Будь на то моя воля, я сожрал бы всех до одного на этой земле!"

Ночь… Барабан… Африка…

Несколько лет в начале прошлого века в бассейне р. Конго провёл художник и скульптор Герберт Уорд, который хорошо изучил этот регион.
Он приводит красочное описание невольничьих рынков на многочисленных притоках р. Конго, на которых продавали рабов для последующего употребления в пищу. Обычно их обменивали по бартеру на слоновую кость. 
"Любой визит на такой склад "живого товара" просто поражает воображение. Группами на земле лежат в ожидании своей дальнейшей судьбы сотни рабов обоих полов и всех возрастов, включая младенцев на руках матерей. Их тела измождены от долгого голодания. Они отрешённо сидят, потупив взор, отлично понимая, что их ждёт впереди. Они будут наверняка убиты и съедены.
Вероятно, самой бесчеловечной практикой среди туземных племён следует считать отрывание кусков плоти у живой жертвы. Каннибалы становятся похожи на ястреба, выклевавшего плоть своей жертвы. Как это ни невероятно, но пленников обычно водят с одного места на другое перед жаждущими их мяса, которые в свою очередь особыми знаками метят те лакомые куски, которые хотели бы купить, Поразителен стоицизм таких несчастных жертв, на глазах у которых идёт бойкая торговля частями их тела!"

На Новой Гвинее

В племенах Новой Гвинеи широко распространено мнение, что человеческое мясо по вкусу сильно напоминает свинину, но для приготовления более вкусной пищи предпочтение отдаётся первому, т. к. оно всё же нежнее и к тому же обладает и другим преимуществом – об этом мне рассказывали все, кто отважился в разговорах со мной быть предельно откровенным, - оно никогда не создаёт болезненного ощущения сверхсытости и не вызывает приступов рвоты. Эти люди признавались мне, что стоило им переесть свинины, как у них раздувались животы и появлялась острая боль. Человеческое мясо можно есть сколько угодно, пока не устанешь глотать, не опасаясь неприятных, болезненных симптомов.
В случаях, когда в деревню доставлялись одновременно два пленника, в этих племенах убивали сразу одного из них на глазах другого и зажаривали, чтобы вторая жертва видела жуткую предсмертную агонию соплеменника. Другим проявлением утончённого варварства были заострённые щепки, которые втыкали в тело жертвы, а затем поджигали".